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更新于2021-10-13 17:50:26
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號稱上海第一網紅自助餐
人均消費200+的
“一緒壽喜燒”
你吃過嗎?
在杭州主流商圈也有4家門店

人均200+的“一緒壽喜燒”,以次充好,回收食材?

@內幕糾察局 臥底后廚暗訪
發現該店問題重重
把比目魚充當鱈魚
廉價牛肉冒充澳洲和牛
客人吃剩的刺身回收后繼續使用
還把鴨肝當做鵝肝賣給顧客。

人均200+的“一緒壽喜燒”,以次充好,回收食材?

“一緒”主打的,是“M8-M9”級的澳洲和牛,對外廣告中,他們聲稱自己是牛肉品質的行業天花板。

人均200+的“一緒壽喜燒”,以次充好,回收食材?

但是連店里的師傅都自嘲,“真假誰知道”。

仔細研究,“一緒”號稱的澳洲M8,是用美國牛膝圓冒充的;號稱的澳洲M7,實際上是澳洲牛膝圓。而牛膝圓,是牛身上最不值錢的肉,這兩款牛膝圓的電商同款,分別只要42.5元和33元一斤。

人均200+的“一緒壽喜燒”,以次充好,回收食材?人均200+的“一緒壽喜燒”,以次充好,回收食材?

“一緒”的自助菜品琳瑯滿目,但按臥底的探訪,多多少少都有問題。比如號稱的“法國鵝肝”,某些批次用的是國產鵝肝,某些批次用的甚至是鴨肝。

人均200+的“一緒壽喜燒”,以次充好,回收食材?

“日式燒鱈魚”,實際使用的食材也是比目魚。

如果說上面的食材都是以次充好,那么甜品,按@內幕糾察局 的說法,就是謀財害命了。“一緒”出售的“生巧克力”,在國家市場監督管理總局的查詢鏈接中,是查不到食品安全許可證編號,不應該在市面出售的。通過股權穿透,還可以發現“生巧”的生產公司和“一緒”存在關聯關系。

人均200+的“一緒壽喜燒”,以次充好,回收食材?
人均200+的“一緒壽喜燒”,以次充好,回收食材?

商家使用的抹茶粉,也是過期的。
除了食材造假、過期,“一緒”的操作流程更讓人瞠目結舌。客人吃剩的刺身,他們直接回收,補上新的冰沙和新的刺身混合,就等待下一波客人享用了。

人均200+的“一緒壽喜燒”,以次充好,回收食材?

肉品也是一樣,吃不完的就回收等待下一波顧客。

還有“一緒”自創的奶茶自助,阿姨在后廚,直接拿顧客用的公勺對嘴吃小料。

人均200+的“一緒壽喜燒”,以次充好,回收食材?

餐具基本不洗,而是用紙擦,甚至很有創造性地用火烤。

人均200+的“一緒壽喜燒”,以次充好,回收食材?

“一緒壽喜燒”關聯公司為上海豐之緒餐飲管理有限公司,成立于2019年1月,注冊資本200萬人民幣,在上海有數十家分店。

目前該公司分支機構有9家,其中普陀分公司曾因“生產經營其他不符合法律、法規或者食品安全標準的食品、食品添加劑”被罰款5萬,處罰詳情為“所抽檢甜蝦的大腸菌群,北極貝的菌落總數、大腸菌群項目不合格”。

上海市楊浦區市場監督管理局回應稱,會向相關部門反映核實,如果情況屬實,肯定會進行處理。

看完這一次的臥底爆料
你還敢去吃網紅店嗎?
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回復(45)
V8 發表于2021-09-14 17:36:33

才去吃過 真的一般
V10 發表于2021-09-14 17:37:07

用公勺吃小料那個太惡心了
V10 發表于2021-09-14 17:37:44

衛生條件真的好差
V14
勛章 勛章
發表于2021-09-14 18:46:07
1#

不錯
V13
勛章 勛章
發表于2021-09-14 19:22:05
2#

不錯不錯
V10 發表于2021-09-14 19:41:24
3#

天吶 可怕
V15
勛章 勛章
發表于2021-09-14 22:05:17
4#

好久沒吃了
V15
勛章
發表于2021-09-14 22:06:20
5#

怎能這樣?
V11 發表于2021-09-14 22:14:37
6#

哇哦
V14
勛章 勛章
發表于2021-09-14 22:22:12
7#

曾經的網紅店,我也跟風去過一次,吃過覺得牛肉一般,鵝肝不嫩,鰻魚很腥,覺得他家食材用料不咋地,就沒再去了,現在看來怪不得體驗不好
認證商家
勛章 勛章
發表于2021-09-14 22:23:09
8#

媽耶
V16
勛章 勛章
發表于2021-09-14 22:27:44
9#

不去
貴賓
勛章 勛章
發表于2021-09-14 22:34:10
10#

還好沒吃到
V15
勛章
發表于2021-09-14 22:37:29
11#

不敢吃了
V15
勛章 勛章
發表于2021-09-14 22:59:09
12#

以次充好也就算了,吃過的刺身拿回去再端上來,,。。尼瑪過分了
V16
勛章 勛章
發表于2021-09-14 23:11:14
13#

太惡心了吧
V15 發表于2021-09-14 23:15:35
14#

惡心了
V15
勛章 勛章
發表于2021-09-14 23:19:51
15#

好惡心
V15
勛章 勛章
發表于2021-09-14 23:20:00
16#

好惡心
V10 發表于2021-09-14 23:46:33
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不錯
V13
勛章 勛章
發表于2021-09-14 23:56:47
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避雷
V14
勛章 勛章
發表于2021-09-14 23:57:00
19#

公勺對著吃也太惡心了
版主
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發表于2021-09-15 00:01:14
20#

感謝親在十九樓美食版塊的分享
版主
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發表于2021-09-15 00:01:37
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版主
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發表于2021-09-15 00:02:57
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神馬
V13 發表于2021-09-15 07:49:56
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還是在家吃吧
V15
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發表于2021-09-15 07:56:22
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沒吃過,沒良心啊
V11 發表于2021-09-15 08:00:56
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沒吃過
V16
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發表于2021-09-15 08:03:00
26#

吐了啊 惡心

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